Где пожарить шашлыки и не нарушить закон?

Разводить костер в населенных пунктах строго запрещено постановлением правительства РФ «О противопожарном режиме» (статья 74). Нормы были ужесточены в 2016 году и вступили в силу в сентябре 2017-го.
Но вы все же можете пожарить шашлык на природе. Для этого должны быть соблюдены 2 условия:

• готовить шашлык можно только на специально оборудованных местах для пикников. Имейте в виду, что их не так уж много. Например, в Москве на начало апреля 2018 года насчитывалось 274 пикниковых точки;
• жарить можно только на мангале. Его высота должна быть не менее 30 см, а вместо дров нужно использовать уголь. Многие площадки уже оборудованы мангалами.

Отдыхая на природе, следите за пожарной безопасностью. Не разбрасывайте уголь. Перед уходом проследите, чтобы он полностью выгорел, или поместите угли в емкость с водой или специальную тушилку.
В выходные дни нередки рейды с проверками – за нарушения вас оштрафуют.
Большинство норм, регламентирующих, где можно разводить огонь, а где нельзя, содержатся в законах регионального уровня. Изучите требования по благоустройству и пожарной безопасности своего региона и следите за местными новостями. В любой момент власти могут ввести особый противопожарный режим.

Разводить открытый огонь на балконе или на крыше дома категорически запрещено. Это нарушение пожарной безопасности.
Постановление правительства «О противопожарном режиме» (статья 77) запрещает разводить костры в местах, находящихся на расстоянии менее 50 метров от домов.
В законе нет четкого определения, считать ли тлеющие в мангале угли открытым огнем, поэтому некоторые любители барбекю на свой страх и риск готовят шашлыки на угле прямо на балконе.
Чаще всего дело заканчивается тем, что бдительные соседи или прохожие вызывают спасателей или полицию.
Жарить шашлык без проблем – не выходя из квартиры – можно в духовке, на аэро- или электрогриле, то есть на приборах, которые разрешено использовать в доме.

Жарить шашлык на даче или в деревне у бабушки можно без проблем, если соблюдены требования безопасности.
Расстояние от места разведения огня до дома или других построек должно быть не менее 50 метров. Территорию вокруг мангала расчищают от сухой травы и всего, что может загореться. Рядом нужно держать воду, чтобы загасить огонь в случае необходимости.
Строго запрещено разводить костры на полях (статья 218 Постановления правительства РФ «О противопожарном режиме»).
Если вы не доехали до дачи и решили пожарить мясо прямо у дороги, готовьтесь к штрафу.
В России запрещено разводить костры в полосах отвода автомобильных и железных дорог (там же, статья 283).

Жарить шашлыки в лесу разрешено на специальных площадках.
Предполагается, что они отделены противопожарной полосой шириной не менее полуметра (то есть почва в этом месте должна быть очищена от всего, что может загореться, до минерального слоя).
После использования костер нужно тщательно засыпать землей или залить водой до полного прекращения тления.
Запрещено разводить костры в хвойных молодняках, на гарях, на участках  поврежденного леса, торфяниках, в местах рубок, не очищенных от порубочных остатков и заготовленной древесины, в местах с подсохшей травой, а также под кронами деревьев.  
Правила пожарной безопасности в лесах утверждены отдельным Постановлением правительства N 417 «Об утверждении правил пожарной безопасности в лесах».

В теплое время года, когда возрастает риск возгорания в лесах или на торфяниках, нередко вводят особый противопожарный режим. Это предусмотрено Федеральным законом N 69 «О пожарной безопасности» (статья 30). Решение о режиме принимают местные или федеральные власти.
Если такой режим введен, любые действия с открытым огнем строго запрещены.
Разжигать костры нельзя даже в специально оборудованных местах. Также запрещено посещать лес.
Проводятся рейды и проверки, а штрафы за нарушение существенно возрастают.